முதலில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் வதக்கவும்

இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்

மசாலா தூள்களை சேர்த்து வதங்கிய உடன் கறியை சேர்த்து வதக்கவும்

தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 25 நிமிடம் நன்றாக வேக வைக்கவும்.

பிறகு 2 முட்டை உப்பு கொஞ்சம் மிளகு தூள் சேர்த்து அடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு தவாவில் தோசை ஊற்றி அடித்து வைத்த முட்டை லேசாக மேலே ஊற்ற வேண்டும்

பிறகு கறி மசாலாவை வைத்து வேக வேக வைக்கவும்