يخلط الدقيق مع البيكنغ بودر ويترك على جنب

تخفق باقي المقادير بخلاط الكيك حتى تصبح مثل الكريمة ثم نضع الدقيق وتعجن عجن خفيف باليد *أهم خطوة*

نحشي التمر بعجينة المعمول وتكور كور صغيرة وتشكل حسب الرغبة او بقوالب المعمول المعتادة

ترص في صينية وتدخل الفرن بعد تشغيله من فوق و أسفل حتى لا يتشقق المعمول على درجة 160

يترك حتى يستوي لمدة ٧دقائق تقريبا او حتى يشقر من اعلى واسفل ثم يترك حتى يبرد ويرش بسكر مطحون وبالعافية..