Pecel Sayur

Name: Pecel Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Sayuran. :; 1 ikat Kangkung; Tauge (2rb); Kol; Kacang panjang (2rb); Bayam (saya optional); Sambal kacang. :; sesuai selera Cabe merah keriting; sesuai selera Cabe rawit/jablay; 2 biji Kencur; Terasi; 2 siung Bawang putih; Kacang tanah yg sdh digoreng; 2 lembar Daun jeruk; Garam, gula merah, gula putih, micin; secukupnya Air

Inuh @cook_26585131

Jakarta

Pecel Sayur

Inuh @cook_26585131

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Sayuran. :
1 ikatKangkung
Tauge (2rb)
Kol
Kacang panjang (2rb)
Bayam (saya optional)
Sambal kacang. :
sesuai seleraCabe merah keriting
sesuai seleraCabe rawit/jablay
2 bijiKencur
Terasi
2 siungBawang putih
Kacang tanah yg sdh digoreng
2 lembarDaun jeruk
Garam, gula merah, gula putih, micin
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sayuran hingga layu,, kangkung, kacang panjang, tauge, kol (satu persatu yaa bun rebus nya)
2

Untuk sambal nya, pertama rebus cabe hingga layu,,, lalu haluskan cabe yg sdh direbus tadi, masukan bawang putih, terasi,kacang tanah yg sdh digoreng sampai halus. Lalu panaskan wajan beri minyak tunggu hingga panas, masukan bahan sambal yg sdh dihaluska hin td, lalu tambahkan kan air, daun jeruk dan beri garam, Gula merah, gula pasir dan micin, lalu tes rasa, aduk2 hingga mendidih, angkat.