Chupe de pollo

Name: Chupe de pollo
Yield: 6 a 8 personas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 pechugas de pollo y 2 muslos sin piel; 250 g crema de leche; 500 cc leche; 3 ajos; 1/2 cebolla; 2 mazorcas de maíz; 1/2 pimentón; 1 litro y medio de agua; 1 ramillete cilantro; 3 papas; 2 zanahorias; al gusto Sal y pimienta; 250 g queso mozzarella

Yohelis González @yohemgh

Venezuela

Chupe de pollo

Yohelis González @yohemgh

Guardada

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Ingredientes

1h15min

6 a 8 personas

2pechugas de pollo y 2 muslos sin piel
250 gcrema de leche
500 ccleche
3ajos
1/2cebolla
2mazorcas de maíz
1/2pimentón
1 litroy medio de agua
1 ramilletecilantro
3papas
2zanahorias
al gustoSal y pimienta
250 gqueso mozzarella

Guardada

Paso a paso

1h15min

1

Hacer el caldo con el pollo, los ajos, la cebolla y el pimentón y la mitad del cilantro. Agregarle sal y pimienta al gusto. Cocinar durante 30 min
2

Mientras hacemos el caldo cortamos las papas y las zanahorias en cuadritos, el maíz en ruedas no tan gruesas, una vez que el caldo está listo lo colamos, esmechamos el pollo y sacamos el cilantro
3

La cebolla y los pimentones del caldo pueden cortarlos en cuadritos y agregarlos de nuevo con el pollo las papas y las zanahorias. Agregamos la leche y la crema AL fuego por 30 min más
4

Pasado este tiempo agregamos el queso mozzarella en cuadritos y lo dejamos 5 min más.
5

Servir agregando cilantro fresco picado por arriba.. buen provecho 😋