Пироги з творогом та ізюмом

Name: Пироги з творогом та ізюмом
Yield: 2 порції
Cuisine: України
Ingredients: 280 мл молока; 11 г дріжджів сухих; 3 ст. л. цукру; 1/2 ч. л. солі; 2 яйця; 6 ст. л. вершкового масла; 600-700 г борошна; 300 г творога; 50 г ізюму; 4 ст. л. цукру; Ванілін

Олена Головатюк @cookOlena24

Красилів

#непп #випічка
#моємісто #назваміста
#заобидвіщочки

Пироги з творогом та ізюмом

Олена Головатюк @cookOlena24

Красилів

#непп #випічка
#моємісто #назваміста
#заобидвіщочки

Збережено

Інгредієнти

2 години

2 порції

280 млмолока
11 гдріжджів сухих
3 ст. л.цукру
1/2 ч. л.солі
2яйця
6 ст. л.вершкового масла
600-700 гборошна
Для начинки:
300 гтворога
50 гізюму
4 ст. л.цукру
Ванілін

Збережено

Кроки

2 години

1

В тепле молоко висипаємо сухі дріжджі і добре перемішуємо. Далі добавляємо розтоплене масло, сіль, цукор, яйця і все добре збиваємо вінчиком. І потрохи всипаємо просіяне борошно і вимішуємо еластичне однорідне тісто і щоб не липло до рук.
2

Тісто замотуємо в харчову плівку, накриваємо рушниаом і ставимо в тепле місце на 30-50хв. Має збільшитися в 2рази.
3

Готове тісто, добре вимішуємо і залишаємо відпочити 10 хв.
4

Для начинки - творог розминаємо з цукром і попередньо замоченим ізюмом, додаємо ванілін і готово.
5

Потім ділимо на рівномірні шматочки і формуємо пироги, ватрушки. Я робили з переплетенням. В тісті по бокам робимо надрізи, в середину начинку і боки переплітаємо і заліплюємо.
6

Залишаємо пироги щоб підросли на 15-20 хв., потім змащуємо яйцем і ставимо пекти на 12-15 хв. при 180 С. Вкінці збризкуємо водою і накриваємо, пухкі із скоринкою. Дуже смачно.👌👍✔️