نخفق الزبده ولازم تكون بحرارة الغرفه ثم نضيف السكر والجبن الكيري والبهارات ونخفق حتى تمتزج المقادير ثم نضيف الطحين بالتدريج ونعجن على خفيف

نكور العجينه ونحشيه بالتمر او مكسرات ثم نشكله بملقاط المعمول او الشوكه او قوالب المعمول اي شي متوفر عندك

ثم ندخله الفرن مسبق التشغيل على درجة حراره ٢٠٠ من فوق وتحت لمدةعشر دقائق ثم نطلعه ونتركه تبرد تماماً ثم نرشه بالسكر عند التقديم او نتركه ساده

وبالف صحة وعافيه علينا وعليكم