প্রথমে পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিতে হবে। আর পোস্ত আর চারমগজ বেটে নিতে হবে।

তারপর করাই তে তেল দিয়ে, তেল গরম হলে কালো জিরে ফোরন দিয়ে হলুদ গুঁড়ো আর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে মিশিয়ে 2 মিনিট ভাজতে হবে ।

2 মিনিট পর পোস্ত বাটা, নুন আর লংকা কুচি দিয়ে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ।

পেঁয়াজ নরম হলে আর শুকিয়ে এলে, ঘি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।