Pepes Ikan Kembung

Name: Pepes Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan kembung seger (me 17 ekor); Daun Pisang untuk membungkus secukup nya; Bumbu halus :; Kunyit agak banyak biar warna kekuningan; Lengkuas setelunjuk; Jahe seruas ibu jari; Sereh 2 batang potong kecil-kecil; 6 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; sesuai selera Cabe; 1 ons Kemiri; Tomat/asem; 1 Gula merah; sesuai selera Salam, daun jeruk; secukupnya Garem, micin

Inuh @cook_26585131

Jakarta

Pepes Ikan Kembung

Inuh @cook_26585131

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan kembung seger (me 17 ekor)
Daun Pisang untuk membungkus secukup nya
Bumbu halus :
Kunyit agak banyak biar warna kekuningan
Lengkuas setelunjuk
Jahe seruas ibu jari
Sereh 2 batang potong kecil-kecil
6 siungBawang putih
5 siungBawang merah
sesuai seleraCabe
1 onsKemiri
Tomat/asem
1Gula merah
sesuai seleraSalam, daun jeruk
secukupnyaGarem, micin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Ikan hingga bersih,,,lalu tiriskan.
2

Haluskan bumbu kalo saya pakai Chopper. Setelah itu tumis bumbu hingga wangi dan matang, angkat.
3

Tunggu bumbu agak dingin lalu campurkan bumbu dgn ikan, aduk rata.
4

Lalu siapkan daun pisang dan bentuk. Setelah itu siapkan kukusan tunggu hingga panas baru masukan pepes tunggu hingga -+ 1 jam, setelah itu bakar hingga harum, dan pepes siap disajikan.