અડદ ની દાળ સારી ધોઈને 6 કલાક પલાળી લો.

પાણી નીતારી આદુ મરચા ની પેસ્ટ, લીમડા ના પાન, કોથમીર, મીઠું નાખી મિક્સર માં પીસી લો.

તેલ ગરમ કરી મેંદુવડા તળી લો. સંભાર અને નારિયેળ ચટણી સાથે સર્વ કરો.