એક કડાઈ માં ઘી લઈશું અને તેમાં સુજી નાખી સારી રિતે સેકી લઈશું.

બીના ગેસ પર એક વાસણ માં દૂધ ને પાણી મિક્સ કરી 2 ઊભાંના આવે ત્યાં સુધી ઉકાળી લઈશું.

હોવી સુજી શેકાઈ જાય ને ઘી બહાર નીકળવા લાગે એટલે ગરમ કરેલ પાણી ને દૂધ ઉમેરી દઈશું.

હવે તે મિક્સ થાય પછી ખાંડ નાખીશું અને કેસર વાળું દૂધ અને ૪,૫ ચમચી પાણી માં કલર ઉમેરી આમ ઉમેરી દઈશું.

હોવી સારી રીતે મિક્સ કરી ઘી બહાર નીકળવા લાગે એટલે ડ્રાયફ્રુટ અને એલચીનો પાવડર નાખીશું.

હવે એક બાઉલ માં કાઠી તેના પર દઈશ રાખી તેની ફેરવી કાથી લઈશું.અને ત્યાર પછી ફરતી ડ્રાયફ્રુટ ના પાવડર ની લાઇન કરીશું.અને કન્ડેન્સ મિલ્ક થી લાઇન કરી ઉપર કેરી અને ચેરી મુકીશું.