يسخن الفرن جيداً قبل بدء تحضير الكيك. نبطن الطجين بمسحة زيت ورشة دقيق ونتركها جانباً. في الخلاط الكهربائي نخلط “البيض، السكر، الحليب، الزيت والفانيليا” جيداً  يُضاف الدقيق علي المزيج ويقلب جيداً.

يُقسم الخليط لقسمين : قسم يترك كما هو وقسم نضيف عليه الكاكاو ويُقلب جيداً.
نحضر الصينية المبطنة ونصب فيها قليل من خليط الكيك الأبيض تقريباً مقدار ملعقة كبيرة.

نضع علية نفس الكمية من المنتصف من خليط كيك الكاكاو. نكرر العملية بالتبادل حتى تنتهي كل الكمية. تدخل الفرن المسبق التسخين لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة، ويمكنك إختبار النضج بخلة أسنان.عند تمام الإستواء تخرج وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم. تحياتي الشيف مينو