تحضير لحم البرغر: نمزج اللّحم المفروم مع البيضة المخفوقة والبصلة والبقسماط جيّدا

نقسم اللّحم المفروم إلى ٤ ونقوم بصُنع ٤ كرات متوسّطة الحجم ثمّ نسطّحها باليدين لنحصل على دوائر بحجم خبز البرغر أو أصغر بقليل

نسخّن الزيت في مقلاة ونقلي فيه دوائر اللّحم ل٥دقائق من الجهّة الأولى ثمّ نقلبها.

بعد مرور دقيقتين، نضع شريحة من جبن شيدر على كل دائرة من اللّحم وعندما تذوب الجبنة نرفع اللّحم عن النار

نقطع خبز البرغر إلى نصفين ونسخّنه قليلا ثمّ نحشيه بربع كمّية الخس ونضع دائرة لحم مع الجبن وشريحتين بندورة

يمكن إضافة الكاتشاب، المايونيز أو الخردل