সমস্ত উপকরণ কেটে ধুয়ে নিলাম,
অন্যদিকে ওভেনে একটি হাঁড়িতে জল গরম করে,চাল টি ভালো করে ধুয়ে দিয়ে দেওয়া হলো,ভাত হয়ে গেলে ভাতের ফ্যান ঝরিয়ে ঝুরি তে ভাত ছড়িয়ে দিয়ে ফ্যানের তলায় ঝুরি টি রেখে ভাত ঝরঝরে করে নিলাম, এবার করায়ে তেল দিয়ে সামান্য নুন মাখিয়ে চিংড়ি মাছ ভেজে তুলে নিলাম,এবার ঐ তেলে ডিম দিয়ে সামান্য নুন দিয়ে ভেজে তুলে নিলাম

করায়ে তেলে চিকেন টুকরো দিয়ে নুন দিয়ে ভেজে তুলে নিলাম,এবার ঐ তেলে রসুন কুচি ও ক্যাপ্সিকাম দিয়ে হালকা ভেজে নিলাম

ভাজা ক্যাপ্সিকাম রসুন এর মধ্যে ভেজে রাখা চিংড়ি ডিম চিকেন দিয়ে দিলাম,এবার ঝরঝরে বাসমতি রাইস দিয়ে দিলাম,পরিমানমতো নুন ও সয়া শশ দিয়ে একসাথে কিছুক্ষন নেরেচেড়ে নামিয়ে নিলাম মিক্সড ফ্রাই রাইস