प्रथम बाजरी पीठ व बेसन एकत्र मिक्स करून घ्यायचे..त्यात हिंग,हळद,लालतिखट,धणेपुड,जीरेपुड,ओवा जरा हातावर घासून,मेथी,कोथिंबीर,कांदा,गरम मसाला,मीठ सगळे पदार्थ एकत्र करावे..1 टेबलस्पून तेल घालून पाण्याने सरसरीत भिजवावे.भज्यांच्या पीठापेक्षा थोडे पातळ पाहीजे.आणि हे मिश्रण 15 मिनिट झाकून ठेवावे.

आता तवा गरम करून साजूक तुप घालावे व ह्या पीठाचे गोल पराठे टाकावे.दोन्ही बाजूने दाबून दाबून मंद गॅसवर बाजूने तुप सोडून शेकावे.हे पराठे छान फुगतात.

ह्या प्रमाणात आठ पराठे होतात..बाजरी चे असल्यामुळे खूपच हेल्दी आहेत.कमी तेल व तुपात तयार होतात..

आपले बाजरी पीठाचे चविष्ट पराठे तयार आहेत,लोणी कींवा लोणचे टोमॅटो केचप,कांदा मिरची सोबत सर्व्ह करायचे,खूप छान लागतात चवीला..