પરવળ નું શાક (Parval Shak Recipe In Gujarati)

Name: પરવળ નું શાક (Parval Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ પરવળ; 1 બટાકુ; 2 tbsp શીંગદાણા; 1 tbsp તલ; ટુકડો તજ; 1 tbsp સૂકા ધાણા; 5/6 કાજુ ના ટુકડા; 1 ચમચી જીરું; 2/3 સૂકા મરચા; 2 tbsp તેલ; 1/2 ચમચી જીરું; 2 ચમચી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી હળદર; 2 ચમચી ખાંડ; મીઠું સ્વાદાનુસાર

jigna shah @jigna_2701

#RC4
#cookpadgujrati

વધુ વાંચો

પરવળ નું શાક (Parval Shak Recipe In Gujarati)

jigna shah @jigna_2701

સાચવેલ

ઘટકો

4 સર્વિંગ્સ

250 ગ્રામપરવળ
1બટાકુ
2 tbspશીંગદાણા
1 tbspતલ
ટુકડોતજ
વાટવા નો મસાલો
1 tbspસૂકા ધાણા
5/6કાજુ ના ટુકડા
1 ચમચીજીરું
2/3સૂકા મરચા
વઘાર માટે
2 tbspતેલ
1/2 ચમચી જીરું
2 ચમચીલાલ મરચું
1/2 ચમચી હળદર
2 ચમચીખાંડ
મીઠું સ્વાદાનુસાર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ સૂકા આખા મસાલા ઘીમાં તાપે શેકી લેવા ઠંડા પડે ક્રશ કરી લેવા
2

હવે પરવળ બટાકા ધોઈ સમારી લેવા. હવે કડાઈ માં તેલ મૂકી જીરા નો વઘાર મૂકી ચપટી હળદર ઉમેરી બટાકા ને પરવળ એડ કરવા
3

એક બે ચમચી પાણી ઉમેરી ઢાંકી કૂક કરવું. હવે એક વાસણ માં વાટેલો મસાલો ને બધા મસાલા ભેગા કરી લેવા
4

હવે એ મસાલો શાક માં એડ કરવો હલાવી અડધા ગ્લાસ જેટલું પાણી નાખી 5/7 મિનિટ કૂક કરવો
5

તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી કૂક કરવું. તો તૈયાર છે શાક તેને સર્વ કરવું