ملوخية (ملوكية) يابسة مع شرحات اللحم
الملوخية السورية الناشفة مع شرحات اللحم عملناها بطريقة ماما نطبخها دائماً بموسمها استخدمنا ملوخية خضرا بعد تجفيفها بالبيت
جربو طريقتنا المميزة وصفة لذيذة مغذية وسهلة التحضير 😍
👩🏻🍳 مروى سعيد
ملوخية (ملوكية) يابسة مع شرحات اللحم
الملوخية السورية الناشفة مع شرحات اللحم عملناها بطريقة ماما نطبخها دائماً بموسمها استخدمنا ملوخية خضرا بعد تجفيفها بالبيت
جربو طريقتنا المميزة وصفة لذيذة مغذية وسهلة التحضير 😍
👩🏻🍳 مروى سعيد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
الفيديو موجود على قناتنا عاليوتيوب اكتبوا بالبحث Rosemary JasMar اشتركوا وفعلوا زر الجرس ليوصلكم اشعار بالفيديو الجديد ♥️
- 2
لتجهيز الملوخية اليابسة (الملوخية نظيفة مغسلة جيدا قبل التجفيف) نضع الملوخية بوعاء فيه ماء مدة ٢٠ دقيقة لتلين الأوراق. نعصرهم بشكل خفيف لنتخلص من الماء الزائد ثم نفردهم ع صينية لتنشف قليلا
- 3
في هذة الأثناء نجهز مرقة اللحم اولا بتشويح شرحات اللحم مع البصل ، الباقة العطرية بقليل من الزيت ثم نضع ماء ساخن للسلق وحتى ينضج اللحم
- 4
بطنجرة على نار متوسطة نضع قليل من زيت نباتي مع سمنة نضيف الملوخية ع دفعات مع التقليب حتى تأخذ نكهة السمنة ويتغير لونها وننقلها الى طبق
- 5
بنفس الطنجرة نرجع نضيف قليل من السمنة مع شرائح الثوم وكزبرة خضرا نقلبهم ثم نضيف الملوخية ونخلطهم جيدا
- 6
لطبخ الملوخية نضيف مرق اللحم اللي جهزناه بالتدريج اضافة مرق اللحم حسب الرغبة اذا بتحبوها ناشفة متلنا لا تكترو نتركها على نار متوسطة مدة ٢٠-٢٥ دقيقة
- 7
بعد ماتغلي نضيف شرحات اللحم المسلوقة ملح وفلفل
- 8
لاضافة نكهة وطعم أطيب للملوخية بمقلاية صغيرة نضيف قليل من السمنة مع شرائح الثوم ونقلبهم مع كزبرة خضرا وناشفة
- 9
نضيفهم فوق الملوخيه ونخلط جيدا
- 10
قبل مانسكر النار نضيف عصير الليمون ونتركهم مدة ٥ دقائق تقريبا
- 11
جنب الملوخية قدمنا رز بسمتي أبيض
- 12
الملوخية صارت جاهزة فوقها بنضيف لوز صنوبري مقلى وصحتين
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)