A csirkemellet felkockázzuk és kevés olívaolajos serpenyőben elkezdjük megsütni. Fehéredés után sóval, borssal ízesítjük.

A parajt egy lábasban feltesszük, megvárjuk míg teljesen kiolvad majd sóval, borssal és fokhagymával ízesítjük. Ha már forr, felöntjük egy pici növényi tejjel vagy növényi tejszínnel.

Eközben a tésztát sós vízben kb. 10 perc alatt megfőzzük, majd leszűrjük.

Amikor minden elkészült nincs más dolgunk csak összekeverni az egészet. A csirkemellet összeforgatjuk a tésztával, majd hozzáöntjük a spenótot is. Reszelt sajttal tálaljuk. (Akár össze is lehet sütni sütőben, amíg a sajt megolvad, majd megpirul.)