نضع ياوورت طبيعي نضيفلو زيت وسكر وملح وبيضة ونخلط جيدا ثم نضع فرينة وخميرة حتي نتحصل علي عجين طري بزاف نغطيه ونتركه قليلا

نضع زيت في مقلاة نضيف بصل مقطع وثوم ونقليه جيدا ثم نضيف طماطم مقطعة ونقلي ثم صدر دجاج مقطع قطع صغيرة وكمية من ملح ومعدنوس ونترك دجاج يطيب وفي اخير نضيف جبن

نشكل عجين الي كويرات صغيرة ثم نبسطها علي شكل قارب نضع حشو في وسط ونلف علي جانبين ثم نضع مقلاة علي نار متوسطة ونضع فيها فطائر ونتركهم حتي يطيبو ويتحمرو جيدا