نضع الماء في طنجرة يغلي ثم نضيف الشعير وزيت الزيتون ونحرك قليلا ونتركها حتى ينضج ويتشرب الماء جيدا ثم نضيف الملح ونقدمها ساخنة مع زيت الزيتون ،