نحضر الصوص نقلي البصل و الثوم و اللحم و الحمص و الملح و البهارات و نمرق

محشي البسباس بالجبن

ثم نمرره في خليط (البيض و الثوم و الملح) ثم في خليط الشابلور و الفرينة و نقليه مباشرة

ثم في الأخير نخلط الصوص مع البطاطا و نضعه في صينية الفرن و نضع فوقه اللحم (انافتته صغير) ثم البسباس المقلي ثم الخليط البيض المتبقي نضيف له قليل من الحليب و نخلطه و نضيفه فوق غراتان و ندخله الفرن حتى يتماسك و نقدمه