Szűzérme burgonyapürével, zöldbabbal
Hétvégi gyors, de ízletes ebéd ötlet. 11-kor nekiállsz és délben lehet enni a finom, illatos ebédet. A rozmaring és fokhagyma nagyon finom ízt és illatot ad a húsnak.
Szűzérme burgonyapürével, zöldbabbal
Hétvégi gyors, de ízletes ebéd ötlet. 11-kor nekiállsz és délben lehet enni a finom, illatos ebédet. A rozmaring és fokhagyma nagyon finom ízt és illatot ad a húsnak.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Hámozd meg a krumplit, kockázd fel és öntsd fel annyi vízzel, ami bőven ellepi, sózd ízlés szerint (nekem 1 kiskanálnyi) és kb. 15 perc alatt főzd készre.
- 2
Közben a szűzérmét hártyázd ha kell és ujjnyi darabokra vágd fel. Tenyérrel egy picit lapíts rá minden szeletre.
- 3
Hámozd meg a fokhagymákat. Amit a húsra teszel, nyomd kicsit szét a kés lapjával.
Ami a zöldbabra megy, azt aprítsd, vagy tedd fokhagyma nyomóba. Készítsd oda a vajat, az olajat, a rozmaringot és a sót, borsot. - 4
A megfőtt burgonyát szűrd le egy fedő segítségével, majd add hozzá a tejfölt és a vajat. Krumplinyomóval törd meg és egy villával keverd át, hogy krémes legyen. Ez kész.
- 5
Egy serpenyőbe kevés olívaolajon lepirítjuk a zöldbabot, sóval, borssal ízesítve, időnként kevergetve.
- 6
Közben egy másik serpenyőbe kevés olajon lepirítjuk a hús egyik felét 1-2 perc alatt, majd megfordítjuk a szeleteket és sózzuk, borsozzuk. 1-2 perc múlva rádobjuk a fokhagymát, a rozmaringot és a vajat. Kicsit lentebb vesszük a hőt és hagyjuk egy picit sülni. Kicsit locsolgatjuk a húsokat egy kanállal a szaftjával.
- 7
Közben rádobjuk a fokhagymát a zöldbabra is, átforgatjuk, picit pirítjuk együtt. Kész, lezárjuk.
- 8
Ezután a hús alatt is lezárjuk a hőt. Kész. Lehet tálalni. Ezt nekem most nem sikerült szépen tálalni, de nagyon finom, illatos ebéd lett :)
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek