صاجية دجاج

اصلها اردني سلطية
وكمان معان والكرك
ولكل منطقة طريقتة بالصاجية
والصاجية تطبخ بصاج عميق وتطبخ على حطب في البرية
والمتعارف عن الصاجية تطبخ بالحم البلدي
وزيتها يكون من
دهن الخروف والسمن البلدي
وعلى نار عالية
ولان هناك اناس لا يحبون اللحم
ابتكرت صاجية الدجاج مع الخضار
والان طريقنا
صاجية دجاج لذيذة جدا وبالبيت
صاجية دجاج
اصلها اردني سلطية
وكمان معان والكرك
ولكل منطقة طريقتة بالصاجية
والصاجية تطبخ بصاج عميق وتطبخ على حطب في البرية
والمتعارف عن الصاجية تطبخ بالحم البلدي
وزيتها يكون من
دهن الخروف والسمن البلدي
وعلى نار عالية
ولان هناك اناس لا يحبون اللحم
ابتكرت صاجية الدجاج مع الخضار
والان طريقنا
صاجية دجاج لذيذة جدا وبالبيت
الخطوات
- 1
نضع الصاجية على نار عالية حتى تسخن تماما
نضيف ٢ ملعقة من السمن البلدي
ثم نضيف الدجاج المتبل ونقلبة جيدا حتى يتغير لونة ويصبح ذهبي اللون ويكون ندي من الداخل ومحمر من الخارج - 2
نضيف البصل والفلفل الاخضر ونقلبة مع الدجاج لمدة ٥ دقائق ونضع ملح وفلفل اسود ثم نضيف البهارات عليها مع التقليب
- 3
ثم نضيف الفليفلة الجوانح والفلفل الاخضر الحار ونقلب حتى تذبل قليلا ثم نضيف البندورة ونقلبها مع المزيج جيدا بهذة المرحلة ان احتاجت سائل نضيف ١/2 كوب ماء
- 4
وعند انتهاء الصاجية نضيف ٢ ملعقة من السمن البلدي ونقبها دقيقتين
وتسكب بصحن التقديم وتقدم ساخنة مع الخبز العربي
بالف صحه وعافيه ❤️❤️
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها









التعليقات (50)