بعدما نغسلو الدجاج جيداً ونرقدوه في الحامض والملح وينظف جيداً نأخد إناء نضع فيه الخرقوم سكنجبير (زنجبيل) إبزار وضامة الزعفران نضيف لهم قليل من الماء ونفرك به الدجاج ونضع في داخله ملعقة صغيرة من فليو جيداً ونتركه قليل ثم نضعها في طنجرة نضيف البصل المعدنوس (بقدونس) الثوم وزعفران شعرة منقوع في كأس ماء دافئ م السمن نضعها فوق النار تتشحر

بعدما تتشحر نضيف الماء ونغلق الطنجرة مع تقليب الدجاج من حين لأخر ومع تتقيب الدجاج ببعض التقب

بعدما ينضج الدجاج نزيله ،ونأخد القليل من المرق ونضيفه الى العدس الى سبق وسلقناه ونتركه على النار ،ثم نضيف القليل من المرق أيضا الى الحلبة الى صلقناها مسبق ونتركها حتى تنضج وتشرب المرق ونقلي مرق الدجاج ونضع البيض يصلق ونحضر للتزيين

ندخل الدجاج الى الفرن نضع المرق في طابق التقديم نضع عليه التريد نسقي ثم نضع الدجاج والعدس ونزين ونضع الحلبة في طبق صغير لمن يحب تناولها

نقدمه بالصحة والراحة كتجي قمة الروعة ولذيذة جداً فهاد البرد يا سلام