মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন আর হলুদ মেখে ১০ মিনিট রেখে,হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন।

পোস্ত,২ টি কাঁচা লঙ্কা পরিমাণ মত জল দিয়ে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রেখে দিন। তারপর মিক্সিতে ভালো করে পেস্ট তৈরি করে নিন।

কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কালোজিরা আর ২ টি লঙ্কা চিরে ফোড়ন দিয়ে দিন। ফোড়ন থেকে সুন্দর গন্ধ বেরোতে শুরু করলে পোস্ত বাটা অ্যাড করে মিনিট ২ কষিয়ে তাতে পরিমাণ মত জল, নুন,লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো অ্যাড করে ভালো করে মিশিয়ে ঝোল ফুটতে দিন।