في مقلاة نضع ملعقة كبيرة الزيت الفلافل الدجاج والبصل نضعهم فوق النار حتى يتشحرو نضيف الملح وتحمير والإبزار نحرك وحيت يتشحر الكل نطفئ النار ونضيف المعدنوس والزيتون نحرك ونتركه يبرد

نبسط العجين جيداً بشكل ورقة نضع الحشوة في الوسط نطوي الجوانب ونلف نضعها في صينية الفرن ندهنهم بالبيض مخفوق مع قطرات الخل وندخلهم الفرن

نقدمهم بالصحة والراحة (العجين متبقي من كعيبات التمر واللوز) سبقة ونزلتهم على صفحتي