نجيب إناء نحط فيه طحين ونزيد عليه زيت زيتون ونزيد عليه سكر ونزيد عليه ملح ونزيد عليه حليب بودره ونزيد عليه خميره الخبز ونزيد عليه خل ونزيد عليه خميره الحلوى نجمع العجينة ماء دافئ ونتركها حتى تخمر لمدة عشرة دقائق

ونجب كسرونا نحط فيه طماطم مطحونه ونزيد عليه ثوم ونزيد عليه معدنوس ونزيد عليه توابل مذكرة ونخليه طيب مزيان ونجيب مقلة ونحط فيه زيت ونزيد عليه بصل ملح وفلفل اسود حسب الذوق

نجيب العجينة ونبسطها دائرة كبيرة ونحط صلصة الطماطم ونزيد عليه بصل ونزيد عليه زيتون اسود ونزيد عليه جبن مبشور وندخلها فرن مشعل من أسفل حتى يحمر ونشعل من فوق حتى يخود لون الذهبي

نجيب صحن التقديم ونقدم لكم بصحة جيدة