نغسل الارز جيداً من النشا ونقوم بنقعة ربع ساعة بظبط ولا اكتر ولا اقل في ماء بارد

مثل الصورة تمام وبعد ذلك نقوم بتصفيتة من الماء قبل الطبخ مباشرة

نضع البهارات فوق البصل ونقلية جيداً

نضع البصل ونقوم بتحنيرة الى لون ذهبي خفؤف ثم نضع دبس الرومان

ونقلب الخليط جيداً مع بعض ثم نضع الأرز ونفلبهم جيداً

نحضر حلة فيها اربع اكواب ماء مغلي ونضع فيها ست مكعب مرقة الدجاج ونتركهم يغلوا ونضعهم فوق الارز كل كوب ارز امامة كوب ماء ساخن

هذا الارز الكردي يضاف اليه المكسرات وهذا الرز ليس مفلفل بال بالعكس بيكون لزج ونقدمة مع الدجاح المقرمش والصوص الاسيوي الجميل

الطعممم خرافة هو يتاكل كدة من غير دجاج ولا غيرة