सबसे पहले एक बर्तन में सूजी व दही को मिलाकर पेस्ट बना लेते हैं और इसमें नमक डालकर 10 मिनट के लिए ढक कर रख देते हैं।

टमाटर व शिमला मिर्च को बारीक बारीक काट लेते है और इसे सूजी के पेस्ट में डालकर मिक्स कर लेते हैं।साथ ही इसमें इच्छानुसार लाल मिर्च पाउडर भी डाल देते हैं।

अब इस मिश्रण को चम्मच से ब्रेड की स्लाइस पर लगा देते हैं।

नानस्टिक तवे को गर्म करके उस पर हल्का सा तेल लगाकर टोस्ट को बेसन की तरह से तवे पर डाल देते हैं।

जब ये एक तरफ से सिक जाए तो इसे पलट कर दूसरी तरफ से भी गुलाबी गुलाबी शेक लेते हैं। सूजी टोस्ट तैयार है।

गरमा गर्म टोस्ट को टोमाटोसॉस और चिली सॉस के साथ सर्व करें।