Karamell likőr
Ez már nálunk hagyomány, hogy karácsony előtt likőrt készítek. Nagyon egyszerű és szerintem ezerszer finomabb, mint a bolti.
Ebből az adagból lett egy 750 ml-es üveg sima karamell és egy 400 ml-es sós karamell likőr.
Karamell likőr
Ez már nálunk hagyomány, hogy karácsony előtt likőrt készítek. Nagyon egyszerű és szerintem ezerszer finomabb, mint a bolti.
Ebből az adagból lett egy 750 ml-es üveg sima karamell és egy 400 ml-es sós karamell likőr.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A cukrot alacsony fokozaton elkezdem megolvasztani. Amikor az egész folyós, egynemű és barna hozzáöntöm a forró tejszínt majd folyamatosan kevergetve besűrítem.
- 2
Először az egész bugyog, habzik, a karamell csomókban összeáll, de türelem,néhány perc után gyönyörű szép sima lesz. Én ezen a ponton ketté veszem a karamellszószt.100 g-ot egy kisebb lábosba öntök, hozzáadok egy kávéskanál sót, összekeverem.
- 3
Egy lábosban forráspontig melegítem a tejjel elkevert tejszínt és 1/3-2/3 arányban szétöntöm a karamellszószokra. Alacsony fokozaton tovább melegítem őket amíg teljesen egynemű keveréket kapok. Ekkor lezárom a tűzhelyet hozzáadom a vodkát is. (szintén 1/3-2/3 arányban)
- 4
Teljesen kihűtöm, majd zárható üvegben, hűtőben tárolom.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)