ناخذ اربع بيضات مع سكر سنيده مع فاني نطرب الكل حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح ابيض ثم نضيف الدقيق ونضع الخماره ونبدا الخلط من فوق الى تحت حتى لا يهبط الخليط ثم نضعه في صينيه الفرن لمده عشر دقائق الفرن النار من فوق وتحت على نار جد منخفضه

عندما ينضج الكيك نقلب فوق الورق طبخ اخر ونحاول ان نشكله على شكل حلزوني ثم نسرحه ونضع المربى ونقوم بلويه مرة اخرى على شكل حلزوني وندخله الثلاجه حتى ياخذ شكله

نجيب الشوكولاته في حمام مريم ثم نضيف اليها بيرلي ونخلط الكل ونضعه فوق الكيك كما موضح في الصوره ونزينه بسوس كراميل حسب المتوفر