Húsleves

Name: Húsleves
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db húsos csont; 1 fél karalábé; 1 fél zeller; 1 db vöröshagyma; 1 szál fehérrépa; 1 kg sárgarépa; ízlés szerint fekete egész bors, só; 3 kisebb db csirkemell; 0,5 kg csirkemáj; 2 darab Petrezselyemzöldje

Dervalics-Barna Anita @ancsa0423

Százhalombatta

Húsleves

Dervalics-Barna Anita @ancsa0423

Százhalombatta

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 dbhúsos csont
1 fél karalábé
1 fél zeller
1 dbvöröshagyma
1 szálfehérrépa
1 kgsárgarépa
ízlés szerintfekete egész bors, só
3 kisebb db csirkemell
0,5 kgcsirkemáj
2 darabPetrezselyemzöldje

Mentve

Elkészítés

1

A húsos csontot megmosom, felteszem hideg vízben főzni. Ha felforrt, leöntöm róla a vizet, elöblítem az edényt, hogy ne legyen habos. Újra hideg vízben felteszem főzni.
2

A zöldségeket megpucolom, megmosom és feldarabolom, hagyma marad egészben.
3

Ha újra felforrt a víz a csonttal, hozzáteszem a zöldségeket, a borsot és a sót. A csirkemellet nagyobb darabba teszem hozzá. Főzöm kis lángon kb. 2-3 órát.
4

A csirkemájat külön edénybe főzöm meg, hogy ne színezze be a levest.
5

Ha megfőtt a leves leszűröm, külön zöldség, külön a hús és a lé. A hagymát úgy egészben kidobom.
6

Van mikor főzök hozzá cérnametéltet, de nem mindig. Azért öntöm le a húsról a vizet első körben, mert akkor nem habzik.