كشري باسهل طريقة والذ طعم وفي حلة واحدة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في إناء على النار نضع ماء مغلي ثم نضيف العدس المغسول ونتركه على النار حتى ينضج نصف نضج
- 2
في حلة على النار نضع الزيت على نار متوسطة حتى يسخن نجهز شرائح البصل ونقلبها جيداً مع الدقيق حتى نحصل على بصل مقرمش ثم نضيفه الى الزيت ويقلب من حين لاخر حتى يصبح لونه ذهبي نزيله من الزيت في مصفاة حتى نتخلص من الزيت الزائد وحتى نحافظ على قرمشة البصل
- 3
بعد ازالة البصل من الزيت نأخذ نصف كمية الزيت ونحتفظ بها جانبا وفي نفس الحلة نضع الشعيرية مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبي نضيف اليها الارز المغسول و نقلب جيداً خمس دقائق نضيف المكرونة ونقلب جيداً
- 4
ثم نضيف المكرونة الاسباجيتي ونراعي تقلبها جيداً وان تكون حبات المكرونة مبتعدة عن بعضها حتى تلتصق اثناء التسوبة
- 5
نضيف العدس مع الماء المسلوق فيه ونضيف ملعقة كمون صغيرة ونضبط الملح نقلب جيداً ونتركه على النار حتى ينضج
- 6
في هذه الاثناء نجهز صلصة الكشري في إناء نضع ربع كوب زيت من زيت تحمير البصل ونضع معه ملعقتين من البصل المحمر و نصف ملعقة ثوم مفروم ونصف ملعقة كزبرة مع رشة ملح نقلبهم معا دقيقتين ثم نضيف عصير الطماطم
- 7
نترك صلصة الطماطم على النار وبعد غليان الصلصة نطفأ النار
- 8
لتجهيز صلصة الخل في مقلاة نضع باقي زيت تحمير البصل ومعه الثوم المفروم نشوحه فقط مدة دقيقة ثم نضيف الخل وملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة كزبرة وملح مع عصير الليمون والماء نتركها حتى الغليان
- 9
يقدم الكشري وبالف صحة وعافية
- 10
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)