هنسيح الزبدة في طاسة وهنحط اللحمة نديها صدمة على الجانبين ونحط عليها رشة ملح على كل جنب ورشة زعتر.. واول ما تأخذ صدمة ولونها يتظبط هنشيل اللحمة في طبق على جنب

وفي باقي الزبدة الموجوده هنحط فصين الثوم المهروسين ونقلبهم وعلى جنب في بوله هنحط كوبين ماء ونقلب فيهم معلقتين الدقيق والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة طبعاً.. وبعدين ننزل بيهم على الثوم والزبده

اول مل تغلي ننزل اللحمة ونسيبهم بقى على نار هادئة لحد ما تستوي وبالف هنا وشفا