Bersihkan dada ayam, lalu bagi 2 bagian, beri sedikit garam dan merica di setiap sisinya. Diamkan ±5menit

Kocok lepas telur tambahkan susu bubuk yg sudah di cairkan dengan sedikit air (supaya tidak menggumpal)

Lumuri dada ayam dengan tepung bumbu, lalu celupkan kedalam telur, kemudian guling kan di tepung roti sampai merata.

Simpan di kulkas 20-30 menit sbelum di goreng supaya tepung roti tidak rontok.

Goreng dengan api kecil, bolak balikan supaya tidak gosong. Sajikan dengan saus sesuai selera.