طريقة تحضير باستا (معكرونة): أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح وزيت زيتون

طريقة تحضير الصلصة البيضاء: تسخن الزبدة وزيت زيتون في قدر يضاف اليها الطحين  مع تحريكه

طريقة تحضير باستا بالصوص الوردي: سخني الزيت الزيتون و الزبدة  في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.

زيدي معجون الطماطم والطماطم المهروسة والكاتشب والاوريغانو ورقائق فلفل احمر وفلفل اسود وملح

حركي المكونات جيداً حتى تغلي وتحصلي على خليط ثقيل القوام.

قلّبي المكونات بتأن حتى تتجانس ثم وزعي المعكرونة في أطباق التقديم مع رش البرميزان على الوجه ورقائق الفلفل الاحمر للزينة