قطايف بدون بيكربونات الصوديوم
قطايف بدون بيكربونات الصوديوم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الماء في وعاء و نضيف اليه السكر و الخميره و نحركه شوي
- 2
في وعاء آخر نحرك الطحين مع الملح و النشاء و السميد و البيكنق باودر ثم ننخلهم بمنخل على وعاء الماء (نضيف ماء للتخفيف اذا كان الخليط ثقيل) نخفقهم جيداً ٥ دقائق
- 3
نتركهم يرتاحون ٢٠ دقيقة
- 4
نضع مقلاة على النار الى ان تسخن جوالي ٥ دقائق (بدون زيت) و نضع القليل من الخليط على شكل دائرة الى أن تظهر الفقاعات و تنشف (من جهه واحدة فقط "لا نقلبها للجهة الأخره")
- 5
نشيلها من المقلاه على قطعة قماش ناشفة "دون تغطيه" نخليها تبرد
- 6
عندما تبرد نحشيها بالقريشة مخلوطة مع القشطة و نطبقها و نضغط على حوافها عشان لا تفتح
- 7
نضع زيت قليل في المقلاة و نحمرها للقطايف على الجانبيين (تكون خفيفه)
اللي يحب طعمها ثقيل و دسم يقليها بزيت غزير - 8
بسرعة و هي ساخنه نغمسها بالشيره الباردة نخليها شوي تتشرب ونطلعها و نصفها و نزيينها
- 9
اذا لم تتواجد القريشة الجاهزة ممكن نعمل فرط الحليب (نخلي الحليب يغلي و نحط له عصرة نص ليمونة ممكن استبدال الليمون بملعقتين خل و نستنى يفرط و نصفيه من الماء كويس)
- 10
هذي القريشة الجاهزة متواجدة بألمانيا
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)