ग्रिल्ड पनीर गार्लिक कॉलीफ्लावर राइस (grilled paneer garlic cauliflower rice recipe in Hindi)

Name: ग्रिल्ड पनीर गार्लिक कॉलीफ्लावर राइस (grilled paneer garlic cauliflower rice recipe in Hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप पके चावल; 1/4 कप बारीक कटी फुलगोभी; 1/4 कप बारीक कटी गाजर; 1/4 कप मटर; 1/4 कप बारीक कटी शिमला मिर्च; 1 छोटा बारीक कटा प्याज; 1 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर; 1 छोटा चम्मच गरम मसाला; 1 छोटा चम्मच कसी अदरक; 6-7 बारीक कटी लहसुन; 2 तेज पत्ता; 2 स्टार फुल; 2-3 लौंग; 5-6 कालीमिर्च; 1 बड़ी इलायची; 1 दालचिनी की स्टिक; 1 छोटा चम्मच जीरा; 2 बड़े चम्मच तेल; 1 बड़ा चम्मच बटर; स्वाद के अनुसार नमक; 200 ग्राम ग्रिल्ड पनीर के लिए:- पनीर; 1/2 कप बारीक कटा हराधनिया; 1/4 कप बारीक कटा हरा प्याज़ की पत्तियां; 3-4 लहसुन; 2 बड़े चम्मच दही; 1/2 नींबूका रस; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1/2 छोटा चम्मच नमक

Ruchi Chopra @Ruchi_Chopra

#rg4
"ग्रिल्ड पनीर विथ गार्लिक कॉलीफ्लावर राइस" एक बहुत ही लाजवाब डिश है जिसमे गर्लिक का फ्लेवर ओर फुलगोभी ओर में साथ में चटपटा पनीर चावल को बहुत ही स्वादिष्ट बना देते है

ग्रिल्ड पनीर गार्लिक कॉलीफ्लावर राइस (grilled paneer garlic cauliflower rice recipe in Hindi)

Ruchi Chopra @Ruchi_Chopra

सामग्री

15-20 मिनिट

4 सर्विंग

2 कपपके चावल
1/4 कपबारीक कटी फुलगोभी
1/4 कपबारीक कटी गाजर
1/4 कपमटर
1/4 कपबारीक कटी शिमला मिर्च
1 छोटाबारीक कटा प्याज
1 छोटा चम्मचलालमिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मचगरम मसाला
1 छोटा चम्मचकसी अदरक
6-7बारीक कटी लहसुन
2तेज पत्ता
2स्टार फुल
2-3लौंग
5-6कालीमिर्च
1बड़ी इलायची
1दालचिनी की स्टिक
1 छोटा चम्मचजीरा
2 बड़े चम्मचतेल
1 बड़ा चम्मचबटर
स्वाद के अनुसारनमक
200 ग्रामग्रिल्ड पनीर के लिए:- पनीर
1/2 कपबारीक कटा हराधनिया
1/4 कपबारीक कटा हरा प्याज़ की पत्तियां
3-4लहसुन
2 बड़े चम्मचदही
1/2नींबूका रस
1/2 छोटा चम्मचजीरा
1/2 छोटा चम्मचनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनिट

1

ग्रिल्ड पनीर के लिए
एक जार में कटा हराधनिया,कटा हरप्याज की पत्तिया,लहसुन,जीरा दही नमक ओर थोड़ा पानी डाल कर पेस्ट बना ले अब नींबू का रस डाले ओर मिक्स करे
2

अब पनीर के टुकड़ो पर यह पेस्ट अच्छे से सब तरफ लगा दे ओर 20 मिनिट के लिए अलग रख दे
3

अब फिर 20 मिनिट बाद ग्रिल पेन में पनीर को गोल्डन होने तक ग्रिल कर ले
4

राइस के लिए :-
एक पेन में तेल गर्म करे उसमे तेजपत्ता,लौंग,बड़ीइलायची,दालचीनी की स्टिक,स्टरफुल,कालीमिर्च ओर जीरा डाल ओर भुने
5

अब कसी अदरक ओर बारीक कटा लहसुन डाले ओर भुने फिर बारीक कटा प्याज़ भुने
6

अब बारीक कटा गाजर, शिमला मिर्च डाल कर भुने
अब बारीक कटी गोभी डाल कर अच्छे से भुने फिर लालमिर्च पाउडर,गरम मसाला पाउडर ओर नमक डाल कर अच्छे से भुने ओर फिर थोड़ा सा पानी डाल कर ढक्कन से ढक कर 5-6 मिनिट ओर पका ले
7

अब बटर ओर पके हुए चावल डाल के 1-2 मिनिट ओर पकाए फिर गैस बंद कर दे
8

अब सर्विंग बाउल में राइस निकाल ले ओर ऊपर ग्रिल्ड पनीर रखे ओर ओर बारीक कटे हरेधनिये से गार्निश करे ओर सर्व करे