اولا لتحضير العجين في إناء نضع البيض ونخلطه قليلا ثم.نضيف الخميرة والسكر والحليب الدافئ والماء نخلطهم ثم.نضيف الدقيق والملح نخلطه جيداً ويكون الناتج خليط حتى يترك جانبا ليختمر

في هذه الأثناء تقطع الخضار فلفل اخضر واحمر وبصل وبندورة وبقدونس وتبشر البطاطا ويخلط الجميع مع بعض

بعد.مضي ساعة من الوقت يكون العجين اختمر تضاف له الخضار المقطعه مع ملح وفلفل حسب الرغبة

توضع مقلاة على النار وتدهن بالزيت ويصب من الخليط مقدار بحيث تغطي ارضيه النقلاة وعلى نار هادئه حتى تاخذ لون ذهبي تقلب على الوجه الآخر لتنضج

تقدم مع سلطه ومخللات او شوربة

صحة وهنا للجميع