Яйця з цукром (звичайним та ванільним) добре збийте міксером.

Додайте кефір кімнатної температури. Перемішайте.

Змішайте борошно, какао та розпушувач. Додайте до рідких інгредієнтів. Добре розмішайте (краще всього - микрером).

Тісто повинно бути, як густа сметана. Якщо занадто рідке - додайте борошна.

На суху пательню покладіть ложкою тісто та сформуйте панкейк. Тіста знадобиться приблизно дві столові ложки. Смажте на невеликому вогні.

Коли на поверхні з'являться бульбашки - переверніть панкейк. З іншого боку смажте 1-2 хвилини.