Kolak ungu biji salak
Hay bun..
Jadi ceritanya, di sawah lagi panen ubi ungu. Nah kebetulan banget.. mumpung ada ubi, akhirnya dibuatlah kolak biji salak ini 😍
Kolak ungu biji salak
Hay bun..
Jadi ceritanya, di sawah lagi panen ubi ungu. Nah kebetulan banget.. mumpung ada ubi, akhirnya dibuatlah kolak biji salak ini 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi ungu, cuci bersih, kemudian rebus hingga matang.
- 2
Campurkan ubi yang sudah direbus dengan tepung tapioka, garam, dan gula secukupnya.
- 3
Uleni hingga tercampur rata, kemudian dibentuk bulat2.
- 4
Panaskan air secukupnya. Masukkan daun pandan, gula merah, gula pasir, garam, jahe yang sudah digeprek.
- 5
Tes rasa, apabila rasa sudah sesuai selera. Masukkan ubi yang sudah dibulatkan.
- 6
Campurkan 200 ml air dingin dengan 4 sdm tepung tapioka. Kemudian tuang ke dalam kolak, supaya tekstur kolak lebih kental.
- 7
Untuk santannya. Tuang dalam wadah terpisah, kemudian beri sejumput garam, daun pandan, dan air secukupnya. Panaskan hingga mendidih.
- 8
Kolak ungu biji salak siap dinikmati dengan kuah santan, selamat mencoba 😃.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar