सबसे पहले सूजी, बेसन, ओर दही समान मात्रा में लिजीए

इस में निमक स्वाद अनुसार डाले सकर डाले अदरक मीची की पेस्ट डाले ओर अच्छे से मिक्स कर दिजिए.

इस बैटर को 20 मिनट के लिए छोड़ दिजिए इस के बाद सूजी फुल जाने के बाद जरूरत पडने पर थोड़ा सा पानी मिला दिजिए.

इस की कनसिटन्सी पतली रखे. चित्र के अनुसार

गेस ओन किजीए ओर सि्टमर कुकुर रखे इस बैटर मे इनोसोल्ट मिला दिजिए ओर डिस मे तेल गी्स करने के बाद बैटर डाले ओर इसे कुकुर मे रख दिजिए ओर 10 मिनट मिडियम आच मे स्टीम कर लिजीए

एक पेन में तडका देने के लिए तेल डाले तेल गरम होने के बाद राई, जीरा, करिपता डाले जीरा फुट जाने पर ढोकले पे डाल दिजिए.

ढोकले के कोई भी सेप मे काट लिजीए ओर हरे धनिया से गानिसिग किजीए. इसे र्सव किजीए.