প্রথমে ডাল ভালো করে ধুয়ে কুকারে দিয়ে দুটো সিটি দিতে হবে

কড়াতে তেল দিয়ে নার কুলকুচি ভাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে, কই তেলে জিরে তেজপাতা লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে

একটা পাত্রে হলুদ গুঁড়ো, ধনে জিরা গুঁড়ো অল্প জল দিয়ে গুলে নিতে হবে, ওই ফোরণে ঢেলে দিতে হবে একটু কষিয়ে নিতে হবে

তাতে ডাল কাঁচা লঙ্কা চেরা দিতে হবে, একটু ফুটলে নুন চিনি নারকোল কুচি দিতে হবে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে, প্রয়োজন হলে জল দেওয়া যাবে, পাতলা হবে না একটু ঘন ঘন অবস্থায় নামিয়ে নিতে হবে