Pepes ikan Mas
Gara gara siminyak naik jadi beralih pepes-pepesan ya😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan kerik juga sisiknya dan yang penting insangnya harus dibuang karena itu bisa mempercepat basi dan bau
- 2
Haluskan kunyit,lengkuas,jahe,bawang,kemiri,cabe keriting merah sebagian.jika ingin pake blender tambahkan minyak jangan air.berhubung gak ada minyak aku diulek aja biasa.campurkan dengan ikan yang sudah dibersihkan tambahkan juga garam dan bumbu penyedap nya
- 3
Ambil daun pisang tata daun salam,daun kemangi di bagian bawah juga cabe rawit utuh.letakkan diatasnya ikan yang sudah dibumbui tadi tambahkan lagi diatasnya serai,daun kemangi,irisan tomat juga salam dan cabe
- 4
Bungkus dengan daun pisang.panaskan air di panci sesudah bunyi letakkan di atas kukusan tunggu sampai matang.biasanya aku ngukus di abu sekam yang ditungku tuh.tapi karena disini gak ada tungku jadi aku ambil pepesan yang sudah matang terus panggang sebentar biar sedikit gosong daunnya dan dalemnya biar tidak berair
- 5
Setelah tercium wangi daunnya yang terbakar baru dah dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar