A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot és a lisztet, majd belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. Közben a lisztet elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, a felfuttatott élesztőt és elkezdjük kidolgozni a tésztát. Mikor már majdnem kész, hozzáadjuk az olvasztott vajat és kidolgozzuk a tésztát. Konyharuhával letakarva 45 percig kelesztjük.

Mikor a tészta megkelt, a kakaóport kikeverem az olvasztott vajjal, cukorral. A tésztát lisztezett deszkára borítjuk, átgyúrjuk és két részre osztjuk. 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük a kakaós keverékkel, feltekerjük, majd hosszába bemetszést végzünk rajtuk. Vigyázzunk, hogy ne vágjuk át teljesen a rudakat.

A két tekercset összecsavarjuk, majd sütőpapírral bélelt püspökkenyér formába tesszük. Ismét kelesztjük 45 percet.
A sütő aljába, egy tűzálló tálba vizet teszünk. (A gőz jót fog tenni majd a tésztának.) A sütőt előmelegítjük 170 fokra és kb. 30 perc alatt készre sütjük. Mikor megsült egyből meglocsoljuk a sziruppal.