Bolu Pisang Kukus No Mixer
Resep asli @Kusmawati
Bikinnya gampang tinggal aduk-aduk saja dan kukus jadi yang belum punya mixer dan oven bisa banget bikin.
Tipsnya :
1.pakai pisang yang sudah benar-benar matang(kulitnya sudah banyak bintik-bintik hitam).
2.Menurut pengalaman saya pisang yang bagus dibikin bolu itu pisang raja dan pisang Ambon,rasa dan aromanya sip.
3.Pakai baking soda yang masih aktif
Soalnya tempo hari saya bikin pakai baking soda yang sudah lama dibuka(lebih dari 3 bulan walaupun masih aktif tapi hasil kue kurang cantik alias pucat).
Kalau mau pake baking powder bisa tapi hasil bolu Pucat dan lebih padat tidak semengembang kalau pake baking soda serta rasany juga beda
4.jangan banyak-banyak pake baking soda karena bolu bisa pahit.
Bolu Pisang Kukus No Mixer
Resep asli @Kusmawati
Bikinnya gampang tinggal aduk-aduk saja dan kukus jadi yang belum punya mixer dan oven bisa banget bikin.
Tipsnya :
1.pakai pisang yang sudah benar-benar matang(kulitnya sudah banyak bintik-bintik hitam).
2.Menurut pengalaman saya pisang yang bagus dibikin bolu itu pisang raja dan pisang Ambon,rasa dan aromanya sip.
3.Pakai baking soda yang masih aktif
Soalnya tempo hari saya bikin pakai baking soda yang sudah lama dibuka(lebih dari 3 bulan walaupun masih aktif tapi hasil kue kurang cantik alias pucat).
Kalau mau pake baking powder bisa tapi hasil bolu Pucat dan lebih padat tidak semengembang kalau pake baking soda serta rasany juga beda
4.jangan banyak-banyak pake baking soda karena bolu bisa pahit.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahan,
Maaf ini pisangnya aslinya 3 buah yaa yang kefoto cuman 1,5 saja🙏 dan telur juga 2 butir yaa itu yang difoto juga satu🙏 oh yaa persiapkan kukusan juga,agar nanti adonan bolu sudah siap kukusan sudah banyak uapnya dan maaf juga SKM nya tidak terfoto 🙏
- 2
Lumatkan pisang dan diamkan minimal 30 menit agar nanti hasil bolu cantik
- 3
Campur telur,gula,dan vanili cair dan garam,saya pake wisk, sampai gula larut (saya 2 menitan),masukkan SKM.
- 4
Masukkan pisang yang telah dilumatkan
- 5
Masukkan tepung terigu dan baking soda sambil diayak yaa biar tidak bergerindil dan bertahap
- 6
Terakhir masukkan minyak,aduk balik menggunakan spatula
- 7
Tuang ke loyang ukuran 20 cm(saya menggunakan loyang yang diameter atas 20 tapi yang kebawah mengecil)
- 8
Kukus selama 40 menit menunggakan api sedang dan pastikan kukusan sudah mendidih dan banyak uapnya,tutup panci dengan kain agar air tidak menetes yang bisa menyelamatkan bolu bantat
- 9
Setelah matang,angkat keluarkan dari kukusan dan sajikan,bolu pisang ini semakin lama semakin banyak seratnya kalau masih panas terlihat tapi belum jelas biasanya
- 10
Ini sudah 3 hari masih ada sisa,seratnya makin terlihat jelas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)