Φτιάχνω το σιρόπι βάζοντας το νερό, το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, τη φλούδα πορτοκαλιού και το ξύλο κανέλας να βράσουν. Ανακατεύω μέχρι να ξεκινήσει ο βρασμός, βράζω 5 λεπτά και μετά το αποσύρω και το αφήνω να κρυώσει.

Ανοίγω το φύλλο κρούστας, το κάνω ρολό και με κοφτερό μαχαίρι κόβω σε λωρίδες πάχους περίπου 1ος δαχτύλου. Το ανοίγω με τα χέρια και το αφήνω σε θερμοκρασία δωματίου για να ξεραθεί ελαφρώς.

Σε ένα μπολ φτιάχνω το μείγμα. Βάζω τη ζάχαρη, το λάδι, το χυμό πορτοκαλιού, τη σόδα, το μπέικιν, το ξύσμα πορτοκαλιού και το αλεσμένο πορτοκάλι και ανακατεύω για να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα.

Ενσωματώνω στο μείγμα και το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κάνει κόμπους.

Προσθέτω λίγα λίγα τα φύλλα κρούστας στο μείγμα και με τη βοήθεια δύο πιρουνιών ανακατεύω καλά να πάει παντού το μείγμα.

Ρίχνω το μείγμα με τα φύλλα σε λαδωμένο ταψί και ψήνω σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για 55 λεπτά.

Μόλις ψηθεί το γλυκό ρίχνω το κρύο σιρόπι λίγο λίγο για να τραβήξει καλά.