اول شي بننقع البرغل بماء ساخن لمدة ساعة

بنجهز الحشوة اول شي بنحط المقلاة على نار ونضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل المفروم ناعم حتى يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم نضيف بهارات مشكلة و فلفل اسود وملح ونقلب نتركه على النار حتى ينضج اللحم ثم نضيف دبس الرمان ونقلب

بعد مرور ساعة نقوم بدعك البرغل جيدا لمدة خمس دقائق

ثم نضيف البطاطا وزيت والبهارات والكمون والببريكا والملح والفلفل وندعك جيدا حتى يصبح الخليط ناعم وتحتاج لمدة ربع ساعة

ثم نقوم بكبكبة الكبة وحشوها أنا ستخدمت قالب الكبة

عند الانتهاء من الكبة نضعها على صينية وندخلها الفريزر لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتعبيئتها في اكياس وندخلها الفريزر

تقلى بزيت غزير