اول شي سلقت اللحمة بطنجرة ضغط ضفت عليها الغار والهيل الحب لما غلت شلت الزفرة وغطيت طنجرة الضغط وعيرتلها ٤٠ دقيقة

سخنت لبن جميد و المخيض وضفتلهم اللحمة بعد ما نضجت وضفت عليهم البهارات والماجي و الهيل المطحون وتركهم ع نار لمدة نص ساعة

بطنجرة ع نار نضع زيت الزيت نباتي ثم رز المنقوع ومغسول ثم الكركم والملح ونقلب ثم نضيف الماء الساخن ونتركه على نار عالية لمدة خمس دقائق ثم تخفض الحرارة ونتركه حتى ينضج

في طبق التقديم نضع خبز شراك ثم نضيف لبن ثم نضيف الرز ثم اللحمة ونزينه باللوز والبقدونس المفروم