कुकर में भूली हुई और कीसी हुई गाजर को डालो थोड़ा सा पकाएं फिर उसमें मलाई डालकर अच्छे से मिक्स करें फिर कुकर का ढक्कन लगा दे तीन सिटी ले।

जब सिटी की हवा निकल जाए तो ढक्कन खोल दे वह थोड़ी देर गाजर को पकने दें जब तक उसका पानी ना टूट जाए फिर उसमें शक्कर डालें अच्छे से मिक्स करें शक्कर का पानी टूटने तक पकाएं।

बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि हलवा चिपके ना।