14. Empal daging sapi

Name: 14. Empal daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1200 ml air; Bumbu halus :; 5 Siung bawang merah; 4 Siung bawang putih; 50 gr lengkuas; 4 butir Kemiri; 1,5 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; Sedikit biji pala; Sedikit asam jawa; Bumbu cemplung :; 2 lmbr daun salam; 2 btng sere; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; Kaldu bubuk sckpnya; 50 gr gula aren; 200 ml air kaldu rebusan daging; 1 buah santan kara "65 ml"

Liya Rizky @Liya_wijayani85

Nyoba buat empal gepuk,enk kl d mkn dngn sambal bawang 😊.
# pejuanggoldenbatikapron
#empalgepuk
#Cookpadcommunity_jawa tengah

Lebih banyak

14. Empal daging sapi

Liya Rizky @Liya_wijayani85

Nyoba buat empal gepuk,enk kl d mkn dngn sambal bawang 😊.
# pejuanggoldenbatikapron
#empalgepuk
#Cookpadcommunity_jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
1200 mlair
Bumbu halus :
5 Siungbawang merah
4 Siungbawang putih
50 grlengkuas
4 butirKemiri
1,5 cmjahe
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
Sedikitbiji pala
Sedikitasam jawa
Bumbu cemplung :
2 lmbrdaun salam
2 btngsere
1 sdmgaram
1 sdtgula pasir
Kaldu bubuk sckpnya
50 grgula aren
200 mlair kaldu rebusan daging
1 buahsantan kara "65 ml"

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging,didihkan air,rebus daging slma 40 mnt,stlh agak dingin potong"
2

Stlh d potong pukul" pelan,lalu tusuk pkai tusuk gigi spya tdk hncur saat d ungkep dngn bumbu.siapkan bumbu hls
3

Stlh bumbu hls masukan dlm pan,tmbhkan bumbu cemplung,kaldu,santan dan bahan yg lainya jd satu
4

Aduk rata masukan daging,masak dngn api sedang hingga menyusut kering
5

Stlh kering panaskan minyak goreng dngn api kcl.